たんぱく質 サプリメント

ホエイとは、牛乳から乳タンパク質の主成分であるカゼインと乳脂肪を取り除いたもので、水溶性のタンパク質や乳糖、水溶性のビタミン類やミネラル分を含んでおり、「乳清」ともいいます。牛乳からチーズを作る時に固まらなかった残りの成分（搾り汁）のことです。
人乳に近い栄養価で、必須アミノ酸をすべて含みます。吸収率が非常によく、分岐鎖アミノ酸(BCAA)の含有率が高いプロテインの代表的存在です。

たんぱく質含有率に応じて、乳清を精製しただけのものがWPC（８０％程度）、ＷＰＣをさらにイオン交換やフィルター処理して抽出度を高めたものをWPI（９０％程度）、ＷＰＣを酵素で処理して分解し、細かいペプチドにしたものをWPH（加水分解）といった分類がされています。WPHが一番高価ということになります。
ホエイには分岐鎖アミノ酸などの、筋肉に必要なアミノ酸が多く含まれており、一方で、たんぱく質の吸収を阻害するアミノ酸（プロリン、シスチン、システイン）が少ないことから、吸収性に優れています。

乳清タンパクの主な効用として免疫機能の強化があり、サルモネラ菌や肺炎レンサ球菌などの感染症に対して優れた予防効果のあることもわかっています｡

BCAAとは、体内で生成されない必須アミノ酸のうち、「バリン」「ロイシン」「イソロイシン」の3つの総称です。取り入れたアミノ酸が主に肝臓で使われるのに対して、BCAAのほとんどは筋肉に運ばれ、活動時に筋肉でエネルギーとして燃焼されるアミノ酸です。

筋肉を構成する必須アミノ酸のうち約30〜40％をBCAAが占めています。このためスポーツ用サプリメントとしてアスリートの方に愛用されています。
スポーツ直後３０分以内に摂取することによって、損傷された筋繊維をすばやく回復・増強してくれます。

クレアチンとは、アルギニン、メチオニン、グリシンなどのアミノ酸から構成され、赤身の肉や魚に多く含まれている物質です。筋肉中でクレアチンリン酸の形で蓄積されます。このクレアチンリン酸が、瞬発力を必要とする運動時にエネルギーに変換されます。そのためトップアスリートを中心に様々なスポーツシーンで活用されています。

すばやく疲労回復ができるという点や、乳酸などによる疲労物質を抑制して、スポーツ時のパフォーマンス低下を最小限に食い止めます。その他疲労回復にも効果を発揮します。

大豆を原料としたプロテインです。消化吸収は動物性たんぱく質より劣りますが、脂肪分を分解することから、ダイエット用のプロテインとして知られています。
大豆の成分にはβ−コングリシニンという物質があり、これが体温を上げて体脂肪の燃焼を促進させるなど、体脂肪の減少に効果があります。

重要なアミノ酸群（グルタミン、アルギニン、BCAA）を多量に含有し、また大豆に含まれる成分のひとつにイソフラボンという女性ホルモンによく似た成分が、抗酸化作用による細胞の酸化防止に有効です。